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Buoni e utili “I funghi aiutano il metabolismo” Studi recenti evidenziano i benefici per la salute: “Tanti hanno proprietà medicinali, anche porcini e prataioli e oltre all’uso in cucina si possono assumere sotto forma di integratori” Mio zio ha vissuto […]

IN SALUTE – DIETA CHETOGENICA clicca qui sotto per riprodurre il broadcast

LA DIETA CHETOGENICA E IL MICROBIOTA INTESTINALE di Stefania Cazzavillan Il microbiota intestinale è evoluto con noi ed è il prodotto di migliaia di generazioni di co- evoluzione. L’evoluzione ha agito non solo sull’espressione dei 23.000 geni circa che compongono […]

LEAN MASS HYPER-RESPONDERS Ci sono persone magre, atletiche, attive dal punto di vista fisico, che rispondono a una dieta low-carb con un aumento importante dei livelli di colesterolo LDL. Il pattern caratteristico di queste persone è Aumento dei livelli di […]

Menopausa e dieta chetogenica La menopausa è un periodo complicato e spesso difficilmente gestibile per la donna. Fortunatamente ci sono molte cose che possono aiutare e una serie di errori che possono essere evitati. Una dieta chetogenica/low carb è l’approccio […]

Grifola frondosa (Maitake), metabolismo e microbiota Di Stefania Cazzavillan Grifola frondosa La Grifola frondosa, molto conosciuta anche come Maitake, era considerata in Giappone il  “re dei funghi“ e in tempi feudali valeva in peso come l’argento. Le prime notizie scritte […]

Hericium erinaceus nel recupero della fragilità cognitiva Stefania Cazzavillan B.Sc. Genetics, Prof a contratto Università di Pavia Hericium erinaceus L’invecchiamento porta a declino cognitivo e locomotorio. Tale declino è associato a un peggioramento della qualità della vita e può avere […]

Obesità e dismetabolismi – COVID-19 Interessante pubblicazione recente di Massimiliano Caprio e Antonio Paoli. Obesità e dismetabolismo costituiscono fattori prognostici per la gravità dell’infezione da COVID-19; pazienti in sovrappeso con resistenza insulinica evidenziano infiammazione cronica aumentata , alterata risposta immunitaria […]