I FUNGHI MEDICINALI NEL CONTROLLO DELL’INFLAMM-AGING Stefania Cazzavillan I funghi sono stati usati in Medicina Tradizionale Cinese (MTC) per millenni, sia come nutrizione che come medicina, per il mantenimento del benessere e per aumentare la longevità. Per questo la maggior […]
MICROBIOTA E INFLAMM-AGING Stefania Cazzavillan Il microbiota umano è un ecosistema complicato; è costituito da un’enorme popolazione di microrganismi (batteri, funghi, protozoi, virus) che formano un super-organismo che crea una complessa interazione con quello umano. Nel nostro corpo, il microbiota […]
Buoni e utili “I funghi aiutano il metabolismo” Studi recenti evidenziano i benefici per la salute: “Tanti hanno proprietà medicinali, anche porcini e prataioli e oltre all’uso in cucina si possono assumere sotto forma di integratori” Mio zio ha vissuto […]
IN SALUTE – DIETA CHETOGENICA clicca qui sotto per riprodurre il broadcast
LA DIETA CHETOGENICA E IL MICROBIOTA INTESTINALE di Stefania Cazzavillan Il microbiota intestinale è evoluto con noi ed è il prodotto di migliaia di generazioni di co- evoluzione. L’evoluzione ha agito non solo sull’espressione dei 23.000 geni circa che compongono […]
LEAN MASS HYPER-RESPONDERS Ci sono persone magre, atletiche, attive dal punto di vista fisico, che rispondono a una dieta low-carb con un aumento importante dei livelli di colesterolo LDL. Il pattern caratteristico di queste persone è Aumento dei livelli di […]
Menopausa e dieta chetogenica La menopausa è un periodo complicato e spesso difficilmente gestibile per la donna. Fortunatamente ci sono molte cose che possono aiutare e una serie di errori che possono essere evitati. Una dieta chetogenica/low carb è l’approccio […]
Grifola frondosa (Maitake), metabolismo e microbiota Di Stefania Cazzavillan Grifola frondosa La Grifola frondosa, molto conosciuta anche come Maitake, era considerata in Giappone il “re dei funghi“ e in tempi feudali valeva in peso come l’argento. Le prime notizie scritte […]
Hericium erinaceus nel recupero della fragilità cognitiva Stefania Cazzavillan B.Sc. Genetics, Prof a contratto Università di Pavia Hericium erinaceus L’invecchiamento porta a declino cognitivo e locomotorio. Tale declino è associato a un peggioramento della qualità della vita e può avere […]
Obesità e dismetabolismi – COVID-19 Interessante pubblicazione recente di Massimiliano Caprio e Antonio Paoli. Obesità e dismetabolismo costituiscono fattori prognostici per la gravità dell’infezione da COVID-19; pazienti in sovrappeso con resistenza insulinica evidenziano infiammazione cronica aumentata , alterata risposta immunitaria […]
