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Home / Corsi On Demand / Stefania Cazzavillan / Corso avanzato sulla Dieta Chetogenica – On Demand

Corso avanzato sulla Dieta Chetogenica – On Demand

Prezzo del Corso: 305,00 € IVA INCLUSA

La dieta chetogenica sta acquisendo molta popolarità per la sua efficacia sul recupero del metabolismo e sulla perdita di peso. Si tratta di un approccio nutrizionale che è molto di più di una dieta per dimagrire; la ricerca scientifica sta dimostrando la sua efficacia nel controllo dell’infiammazione di basso grado considerata la causa della maggior parte delle malattie “non comunicabili” (non infettive, non genetiche).

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  • Limiti di Tempo 0 limiti
  • Livello del Corso Avanzato
  • Lezioni 46 lezioni
  • Iscritti 92 studenti
184 studenti
  • Panoramica
  • Contenuti del Corso
  • Autore

NOTA BENE:

Questo corso AVANZATO contiene tutte le lezioni del corso base “La Dieta Chetogenica Smart on demand, teoria e pratica”, ma è più indicato per i professionisti della salute, medici, nutrizionisti, biologi, farmacisti e per gli operatori della salute, perchè contiene tutti gli approfondimenti necessari per la professione.

Corso avanzato sulla Dieta Chetogenica

La dieta chetogenica sta acquisendo molta popolarità per la sua efficacia sul recupero del metabolismo e sulla perdita di peso. Si tratta di un approccio nutrizionale che è molto di più di una dieta per dimagrire; la ricerca scientifica sta dimostrando la sua efficacia nel controllo dell’infiammazione di basso grado considerata la causa della maggior parte delle malattie “non comunicabili” (non infettive, non genetiche).

L’accumulo del grasso viscerale conseguente a un’alimentazione ricca di zuccheri e carboidrati degli ultimi 50 anni causa un dismetabolismo e uno stato infiammatorio che predispone allo sviluppo delle malattie croniche collegate all’invecchiamento che si osservano attualmente anche in persone giovani. La chetosi nutrizionale è uno stato in cui l’organismo ripristina il metabolismo dei grassi che diventano il “carburante” principale dell’organismo. I chetoni prodotti con il metabolismo dei grassi non sono solo molecole energetiche, ma hanno numerosi effetti nell’organismo che rendono questa condizione assolutamente benefica per il mantenimento e il recupero della salute.

La maggior parte delle persone non è al corrente delle problematiche collegate all’alimentazione standard e non conosce i principi che regolano l’attuazione della dieta chetogenica e la confondono con una dieta iperproteica e a rischio per la salute. Non è assolutamente così. La dieta chetogenica ha una lunghissima storia che risale al 1920 e migliaia di lavori scientifici a supporto. È una dieta che segue regola ben precise che, se applicate correttamente, permettono all’organismo di ripristinare la plasticità metabolica, ossia la capacità di usare in modo efficace come carburante sia gli zuccheri che i grassi.

L’obiettivo di questo corso è quello di spiegare i meccanismi che regolano il metabolismo e gli effetti della chetosi nutrizionale sulla regolazione di numerosi aspetti della fisiologia utilizzando solide basi scientifiche e gli studi più recenti.

Verrà presentato anche un razionale sull’uso di questa dieta in stati patologici utilizzando studi scientifici a supporto. Una parte pratica permetterà poi di comprendere come attuare nel giornaliero questo approccio nutrizionale, come ottimizzarlo e monitorarne gli effetti.

Cosa imparerai da questo Corso

  • Le basi metaboliche per comprendere il vantaggio di una dieta chetogenica sull’attivazione del metabolismo
  • Gli effetti dei diversi macronutrienti sul metabolismo
  • Come raggiungere lo stato di chetosi attivando il metabolismo dei grassi
  • Come usare la dieta chetogenica per riattivare il metabolismo, perdere peso e ridurre gli stati infiammatori
  • Come aumentare l’energia e le performance sia fisiche che mentali
  • Come monitorare la dieta per ottimizzare i risultati.
  • Lo stato dell’arte della ricerca scientifica sulla dieta chetogenica
  • Le principali patologie che beneficiano dello stato di chetosi
  • L’ottimizzazione della terapia metabolica mitocondriale nella gestione delle patologie

 

 

  • MODULO 1
    • PRESENTAZIONE DEL CORSO “LA DIETA CHETOGENICA”
      08 min
    • 0.0 INTRODUZIONE
      18 min
    • 1.1 EPILESSIA: DAL DIGIUNO ALLA DIETA CHETOGENICA
      09 min
    • 1.2 EPILESSIA: LA DIETA CHETOGENICA IN TEMPI MODERNI
      12 min
  • MODULO 2
    • 2.1 ANCEL KEYS E LA DIETA MEDITERRANEA
      18 min
    • 2.2 LE LINEE GUIDA ALIMENTARI DEL 1977
      11 min
    • 2.3 TAMPONARE I DANNI
      21 min
    • 2.4 IL “MEDICAL EVANGELISM”
      12 min
    • 2.5 GLI OLI VEGETALI E I GRASSI IDROGENATI E TRANS
      20 min
  • MODULO 3
    • 3.1 COLESTEROLO: AMICO O NEMICO?
      29 min
    • 3.2 I DANNI DELLO ZUCCHERO
      22 min
    • 3.3 IL GLUCOSIO E L’INSULINA
      23 min
    • 3.4 METABOLISMO E RESISTENZA INSULINICA
      22 min
  • MODULO 4
    • 4.1 I MACRONUTRIENTI NELLA DIETA CHETOGENICA
      38 min
    • 4.2 LE PROTEINE NELLA DIETA CHETOGENICA
      18 min
    • 4.3 GLI OBIETTIVI DELLA DIETA CHETOGENICA
      13 min
    • 4.4 LO STATO DI CHETOSI
      20 min
    • 4.5 ACIDI GRASSI A CATENA LUNGA E A CATENA MEDIA
      11 min
    • 4.6 GLI EFFETTI DELLA DIETA CHETOGENICA
      16 min
    • 4.7 I CHETONI COME MOLECOLE DI SEGNALE
      13 min
  • MODULO 5
    • 5.1 ADATTAMENTO ALLA CHETOSI
      27 min
    • 5.2A INIZIARE UNA DIETA CHETOGENICA
      12 min
    • 5.2B INIZIARE UNA DIETA CHETOGENICA
      18 min
    • 5.2C INIZIARE UNA DIETA CHETOGENICA
      19 min
    • 5.3 IL MONITORAGGIO DELLA CHETOSI
      13 min
    • 5.4 POTENZIARE LA DIETA CHETOGENICA
      22 min
    • 5.5 GLI ERRORI NELLA DIETA CHETOGENICA
      21 min
    • 5.6 LA FINESTRA TERAPEUTICA
      10 min
    • 5.7 LA DIETA CHETOGENICA CICLICA
      18 min
    • 5.8 CONTROINDICAZIONI
      11 min
    • 5.9 I CHETONI ESOGENI
      12 min
  • MODULO 6
    • 6.1A DIETA CHETOGENICA E SISTEMA NERVOSO
      13 min
    • 6.1B DIETA CHETOGENICA E SISTEMA NERVOSO
      13 min
    • 6.2 DIETA CHETOGENICA NELL’EMICRANIA
      10 min
    • 6.3 LA DIETA CHETOGENICA E I DISTURBI PSICHIATRICI
      13 min
    • 6.4A LA DIETA CHETOGENICA NELLE PATOLOGIE NEURODEGENERATIVE
      05 min
    • 6.4B LA DIETA CHETOGENICA NELLE PATOLOGIE NEURODEGENERATIVE
      14 min
    • 6.4C LA DIETA CHETOGENICA NELLE PATOLOGIE NEURODEGENERATIVE
      10 min
    • 6.5 LA DIETA CHETOGENICA NELLA SCLEROSI MULTIPLA E LATERALE AMIOTROFICA
      13 min
    • 6.6A DIETA CHETOGENICA E MALATTIE METABOLICHE
      14 min
    • 6.6B DIETA CHETOGENICA E MALATTIE METABOLICHE
      14 min
    • 6.7A DIETA CHETOGENICA E CANCRO
      17 min
    • 6.7B DIETA CHETOGENICA E CANCRO
      21 min
  • MODULO 7
    • 7.1 L’EVOLUZIONE DELL’UOMO
      17 min
    • 7.2 ECOSOSTENIBILITA’ NELL’USO DEI PRODOTTI ANIMALI
      23 min
    • 7.3 DIETA CHETOGENICA ECOSOSTENIBILE
      10 min

Autore

Stefania Cazzavillan Stefania Cazzavillan

Da oltre 25 anni mi occupo di nutrizione integrata in prevenzione e come supporto biologico all’organismo in condizioni patologiche e in presenza di terapie farmacologiche. Dal 2006 diffondo la conoscenza della Micoterapia e dell’approccio biologico integrato. Svolgo attività di formazione nel settore della fitoterapia e della medicina funzionale. Collaboro con università italiane ed estere e ricercatori nel settore per approfondire i meccanismi di azione e gli effetti dei funghi in colture cellulari, in modelli animali e nell’uomo.
250,00 €
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info@stefaniacazzavillan.it
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